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NHKラジオ「健康ライフ」、群⾺⼤学名誉教授⾼橋久仁⼦さんの話「フードファディズム」2⽇目。 フードファディズムの「期待や不安の扇動」についての話です。 フードファディズムのひとつのタイプ「期待や不安の扇動」。 つまり、「ある⾷品を体に悪い...

NHKラジオ「健康ライフ」、群⾺⼤学名誉教授⾼橋久仁⼦さんの話「フードファディズム」３⽇目。 「⾏間を読んではいけない」についての話です。 「⾏間を読んではいけない」の「⾏間」とは？ 「実際には書いてはいないが、そこに筆者の思いがこめられて...

NHKラジオ「健康ライフ」、群⾺⼤学名誉教授⾼橋久仁⼦さんの話「フードファディズム」４⽇目。 「⾷物の“⾃然”とか、“天然”とか、“植物性”とかにこだわるがこと」についての話です。 「⾃然のもの」「天然のもの」「植物」とパッケージに書いてあ...

NHKラジオ「健康ライフ」、群⾺⼤学名誉教授⾼橋久仁⼦さんの話「フードファディズム」５⽇目。 「“健康⾷品”」についての話です。 「“健康⾷品”とは健康への何らかの良い影響を期待して摂取する⾷品」？ ⾷事では補えないものを、⾷品で補うという...